NPO法人あきた地域資源ネットワークによる「しょっつるづくり」

2010年12月28日
NPO法人あきた地域資源ネットワークによる「しょっつるづくり」

12月23日、NPO法人あきた地域資源ネットワークによる「しょっつるづくり」が行われました。あきたの貴重な食文化を伝えたいと企画されました。

公募による参加者約40名はハタハタをさばいたのち、NPOの理事からハタハタに関する話を聞きました。おいしいハタハタ料理をおなかいっぱいいただいて、3年後の見事な魚醤を楽しみに解散しました。

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